Vi leverer mad til både hverdag og særlige lejligheder og lægger vægt på at tilpasse os vores kunders behov. Vores team består af erfarne kokke, som arbejder med råvarer i sæson og altid søger at skabe veltilberedte retter med omtanke og engagement.
Det er en passion for gode råvarer, ærligt håndværk og ægte smag. Vi tror på at mad samler mennesker og skaber øjeblikke der huskes.
Vores køkken drives af nysgerrighed, årstidernes skiften og en kærlig tilgang til hver eneste ret. Vi ønsker at give vores kunder madoplevelser der både forkæler og gør hverdagen bedre.
- Hvor smagen og nærværet er i centrum!
Bag Durlevs Gourmæt står en mand med mange års erfaring og en stor passion for madlavning og gode råvarer. Hans engagement sikrer at kvalitet og smag altid er i fokus i køkkenet.
Vi kombinerer det rene gadekøkken med høj gastronomi. Vores styrke ligger i variation både i tilberedning og anretning samt i opsætning af menuen.
Vi arbejder fleksibelt og lytter til kundens ønsker og forventninger. Vi ser tingene ude fra og ind og ikke omvendt.
Vi tilpasser portionsanretninger med mulighed for til- og framelding inden for to dage. Vi laver mad til både vegetarer og pescetarer.
For os gælder det at gøre tingene godt fremfor blot at sige det. Vi har stor fokus på madspild og bæredygtighed.
Vores kokke er dedikerede fagfolk der brænder for at tilberede mad af høj kvalitet. Vi er nørder på det gode håndværk og entusiaster på anretning, og vi skaber mad som mange mennesker får glæde af hver dag.
Det er mad der både er sundt og nærende. Vi undgår engangsemballage og kedelige hvide fade og serverer i stedet på skiffer, træplanker, glas og andre spændende materialer.
Vi sylter, braiserer, koger, sous vider, steger, marinerer og laver marmelader og kompotter helt fra bunden. Selv de ristede løg laver vi selv.
Velsmag, madglæde, kvalitet og sundhed er fundamentet for Durlevs Gourmæt. Det skal være en oplevelse at gå til frokost, så medarbejdere og kunder vender energiske og proaktive tilbage til deres arbejde.
Vi ved at uanset hvor fantastisk maden er, så ville vi ikke have succes hvis vi ikke kunne leve op til vores kerneværdier i al kundekontakt. For os handler det om at stille de krav vi selv ville have til en seriøs frokostleverandør og så efterleve dem i mødet med vores kunder.
Det er jeres tillid, nysgerrighed og kærlighed til god mad, der inspirerer os hver dag. Tak fordi I lader os være en del af jeres store og små øjeblikke.
