Catering & Unikke selskabslokaler i Albertslund
Hos Durlevs Gourmæt skaber vi mad, der passer til brylluppets særlige stemning. Med fokus på smag, sæson og håndværk sørger vi for, at maden samler jeres gæster og bliver en del af dagen.
Maden til et bryllup er et af festens absolut største højdepunkter og noget, som jeres gæster vil huske i mange år fremover. Hos Durlevs Gourmæt komponerer vi smagfulde og æstetiske bryllupsmenuer ud fra jeres personlige ønsker og årstidens allerfineste råvarer.
Vores passion er at skabe en gastronomisk rød tråd gennem hele aftenen, hvor hver enkelt ret er gennemtænkt i både smagssammensætning, tekstur og præsentation.
Uanset om I drømmer om en klassisk og elegant 3-retters middag tallerkenanrettet ved bordet, en stilsikker og varieret luksusbuffet eller en moderne ‘social dining’-oplevelse med deleretter, sikrer vores erfarne kokke et tårnhøjt niveau.
Vi tilpasser altid menuen i tæt dialog med jer og tager højde for allergier og specielle kosthensyn, så alle gæster føler sig forkælede.
Det perfekte bryllup handler om synergi – hvor smag, æstetik og stemning går op i en højere enhed. Udover vores gastronomiske bryllupsmenuer tilbyder vi gennem Durlevs også adgang til unikke selskabslokaler og stemningsfulde venues.
Det perfekte bryllup handler om synergi – hvor smag, æstetik og stemning går op i en højere enhed. Udover vores gastronomiske bryllupsmenuer tilbyder vi gennem Durlevs også adgang til unikke selskabslokaler og stemningsfulde venues.
Vi lader råvarerne føre an. Alt er lavet fra bunden med respekt for håndværket og kærlighed til den gode smag.
Alle bryllupper er unikke, og derfor skal formatet på jeres bryllupsmiddag passe præcist til den stemning, I ønsker at skabe. Drømmer I om den klassiske formelle middag, sammensætter vi en elegant 3- eller 4-retters menu, som anrettes med æstetisk præcision på tallerkenerne og serveres synkront for alle gæster.
Ønsker I i stedet en mere dynamisk og uformel atmosfære, kan I vælge vores gennemtænkte luksusbuffet eller det populære ‘social dining’-koncept, hvor lækre deleretter anrettes på fade ved bordene.
Uanset hvilket format I vælger, er råvarerne altid sæsonaktuelle og af højeste kvalitet. Vi sørger for en naturlig rytme i serveringen, så middagen passer ideelt sammen med taler, indslag og det samlede festprogram uden lange ventetider.
Hos Durlevs Gourmæt er god mad et spørgsmål om kompromisløst håndværk, ordentlighed og dyb kærlighed til de bedste råvarer. Vi tror på den autentiske og fyldige smag, der kun opstår, når alt laves helt fra bunden i køkkenet – fra vores egne langtidssimrede fonde og friskrørte saucer til det nybagte brød og de fint afstemte garniturer.
For os er et bryllup aldrig bare en standardlevering af catering; det er en stor tillidserklæring, som vi tager ekstremt seriøst.
Vores passionerede kokke lægger sjæl, præcision og faglig stolthed i hver eneste tallerken, der forlader køkkenet. Vi udvælger sæsonens friske ingredienser fra foretrukne leverandører, så I og jeres gæster får en ærlig, velsmagende og kompromisløs spiseoplevelse. Fra den første lille appetizer til den afsluttende dessert sørger vi for, at intet er overladt til tilfældighederne.
Prisen for et bryllup hos os tilpasses altid jeres specifikke ønsker og drømme for den samlede dag.
Den endelige samlede pris afhænger af flere faktorer, herunder valg af venue, arrangementets varighed, sammensætningen af menuen (f.eks. 3- eller 4-retters middag, luksusbuffet eller social dining), samt tilvalg af receptionsmad, afstemt vinmenu og natmad.
Derudover indgår omfanget af vores professionelle tjener- og køkkenstab i beregningen.
Vi lægger stor vægt på gennemskuelighed uden skjulte gebyrer, og efter vores første dialog udarbejder vi et detaljeret, skræddersyet og uforpligtende tilbud, der samler både lokale, gastronomi, drikkevarer og servicering i én klar og overskuelig ramme.
Ja, det kan man i høj grad. Rigtig mange brudepar søger i dag en totalløsning for at undgå den stress, der ofte følger med at skulle koordinere mellem mange forskellige leverandører.
Hos os kan I samle det hele under ét tag: Vi tilbyder eksklusive selskabslokaler og venues inklusiv fuld forplejning, afstemt vinmenu og professionelt serveringspersonale. Det betyder, at I får én samlet pris per kuvert og én fast kontaktperson, der har det fulde overblik og ansvar for hele jeres fest.
Vi sørger for alt fra borddækning og madlavning til servering og oprydning, så I blot skal møde op, nyde festen og være til stede sammen med jeres gæster.
Se vores selskabslokaler her
Ja, vi leverer bryllupsmad ud af huset til fester på hele Sjælland. Hvis I allerede har fundet drømmelokationen og lejet et tomt forsamlingshus, en rustik lade, eller måske har sat et stort festtelt op i haven, rykker vores erfarne kokke og tjenere ud til jer.
Vi medbringer alt, hvad der kræves af udstyr for at forvandle jeres egne rammer til en fuldendt gourmetrestaurant for en aften. Vores hold står for hele den kulinariske afvikling på stedet – lige fra den sidste anretning på tallerkenerne til den opmærksomme servering ved bordene og den afsluttende afrydning i køkkenet.
Det giver jer restaurantkvalitet i jeres helt egne, personlige rammer.
At vælge maden til jeres bryllup er en af de største beslutninger i planlægningen, og vi ved, at smagen skal sidde lige i skabet. Derfor tilbyder vi en professionel prøvesmagning og et grundigt afstemningsmøde i god tid forud for brylluppet.
Her inviterer vi jer ind til at gennemgå de valgte retter, smage på de forskellige elementer og vurdere de matchende vine. Mødet giver os mulighed for at tilpasse de små detaljer i smagsnuancerne, så menuen matcher jeres personlige præferencer 100%.
Samtidig bruger vi anledningen til at gennemgå tidsplanen for aftenen, så I kan gå derfra med fuld ro i maven og vished om, at madoplevelsen bliver præcis, som I drømmer om.
Ja, absolut. Det er utrolig vigtigt for os, at alle jeres gæster føler sig forkælede og får en ligeværdig gastronomisk oplevelse, uanset kostbehov.
Da vi laver al maden helt fra bunden i vores eget køkken med brug af friske, uforarbejdede råvarer, har vi fuld kontrol over hver eneste ingrediens. Vi kreerer med glæde særskilte menuer til gæster med allergier, gluten- eller laktoseintolerans, ligesom vi laver velsmagende og gennemtænkte vegetariske og veganske alternativer.
Disse retter tilberedes med samme høje fagstolthed og gourmetniveau som resten af selskabets mad, så ingen føler sig overset ved festbordet.
Det rigtige valg afhænger helt af, hvilken stemning og dynamik I ønsker at skabe til jeres fest.
Vi rådgiver jer meget gerne om det bedste valg ud fra jeres specifikke program og venue.
Durlevs GourMæt er beliggende i rolige omgivelser med vand og natur i Albertslund på Roholmsvej 19, 2620 Albertslund.
Vores venue ligger i Storkøbenhavn mellem Glostrup og Taastrup og er ideelt at komme til med både bil og offentlig transport – du undgår frustration, trafik og parkeringsproblemer.
Toget går også til Albertslund og det tager cirka 25 minutter at gå til Durlevs GourMæt, 10 minutters bustur eller 6 minutters kørsel i bil fra stationen.
Kom til en stemningsfuld prøvemiddag, hvor du kan opleve vores gastronomi, atmosfære og rammer
– og få ro i maven før din store dag.
