Tapas
Er I ikke på job, men står og skal afholde et arrangement, og godt kunne tænke jer lidt tapas hygge, så er det også muligt. Vi leverer faktisk tapas til hvilken som helst begivenhed, der kræver hygge omkring måltidet.
Kontakt os på 20 82 12 55 og lad os hjælpe med jeres tapas arrangement.
Hygge som de gør i Sydeuropa
Lad os sammen skabe noget fantastisk mad på de tapas fade vi elsker at tilberede. Har I lyst til at opleve tapas hygge som de gør i Sydeuropa, så lad os være en naturlig og spændende samarbejdspartner næste gang I skal holde et møde, der kræver en forplejning lidt ud over det sædvanlige. Det kan være I ønsker helt traditionelt tapas som i Spanien og det kan vi også hjælpe med.
Fisk og skaldyr
Glæd dig bl.a. til:
Hjemmerøget lakse-rilette med rogn i små tern af tomat og dild
Dampet laks med mango salsa
Pocheret tigerrejer i persille
Rejespyd med safrancreme
Braiseret havtaskekæbe i safran og kalvebacon
Tun med lakserogn i fine urter og estragon
Syltet grønne asparges med ristet krebs og lakserogn
Røget musling med sauce nage
Blinis med laksetatar.
Kold mandelsuppe med druer i shotglas serveret med ansjoskiks
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Spanske specialiteter
Glæd dig bl.a. til:
Sprød pancetta med artiskokhumus
Lomo med trøffelrøræg
Seranoskinke med balsamico
Bresaola med bagte og marineret cherrytomat
Røget svinemørbrad med sveskekompot i chili og kanel
Rørt kalvetatar med urter i dijon
Roastbeef i persille, citron og frisk parmesan
Schezuanmarineret oksefilet i rucula-pesto og strimler af bøftomat
Små tapas pølser med olivenkompot
Små krydder- stegte deller på spyd med salat af søde kartofler
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Tapas med fjerkræ
Glæd dig bl.a. til:
Mini bruchetta med mousse de canard
Foie gras med champagnegele og frisk vinter kørvel
Andeconfit med syltet kål
Vagtelæg på snittet marineret spinat, drysset med kantarelsalt
Kyllingespyd stegt i limeblade og ingefær
Røget kalkun tatar med grillet peberfrugt
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Vegetartapas
Glæd dig bl.a. til:
Bagte portobellosvampe med frisk mozzarella, citron og basilikum
Grillet squash vendt i salvie og olivenolie
Bagte små kartofler i rygeostcreme med grønt
Langtidsbagte cherrytomater vendt med karse og oliven
Cæsarsalat med sprøde croutoner
3 slags krydder mandler samt sprøde flager af majspandekager med dip
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Det søde og ost
Glæd dig bl.a. til:
Spanske oste med abrikosmarmelade samt syltet nødder
Søde mandelkager
Petit four pyntet med frugt
Små brownies evt. med firmalogo
Til tapasmenuen hører naturligvis også hjemmebagt brød og rørt mascepone
Priser
Se priserne her.
5 retters tapasmenu
kr. 255.-
6 retters tapasmenu
kr. 280.-
7 retters tapasmenu
kr. 305.-
8 retters tapasmenu
kr. 335.-
Pris for kok under arrangementet
kr. 3.500.-
Pris for levering/afhentning i weekenden
1.950 kr.
Alle priser ekskl. moms
Priserne er kun gældende ved min. 30 kuverter
Se eksempler på tapas anretninger
ANBEFALINGER
Hej Thomas
Jeg vil bare lige sige tak for mad i fredags.
Jeg synes virkelig det var godt, og klart noget af det bedste vi har fået leveret 🙂
Jeg vil helt sikkert bruge jer i fremtiden.
God dag 🙂
Mvh.
Nikolaj Enoch
Marketing
Blowne away for den gode mad
Kære Thomas
Vil bare fortælle at i fik begejstret os alle sammen – gæsterne og os var blowne away for den gode mad dine kokke tryllede frem.
Vi er så glade for vi valgte at have tillid til dig – de bedste anbefalinger herfra. Det var en god reklamesøjle.
Hilsner fra Karsten og Susan
Kære Thomas
Kære Thomas,
Maden var ekstremt god og vi fik vanvittigt meget ros fra både de fine ældre damer og de garvede motorcyklister. Det blev faktisk en restaurant oplevelse hvilket jo er svært når der er så mange mennesker. Det er virkeligt godt gået!🙌
Jeg vil klart anbefale jer til andre, og får vi brug for det vil vi klart komme til jer igen.
Alt det bedste
Mona